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餐饮企业的门店选址主要经营区域,由于餐饮行业自身的特点和要求,不同区域的店面对餐饮行业的要求也不同。通过地理大数据分析总结的餐饮店铺门店选址六大区域。
一、如果经营者选择在车站附近经营,其主要客户群就是来来去的坐四通八即开店选址好全攻略的客人,包括员工、学生等。这一区域最适合开快餐店,而且要慎重处理价格问题,要分对象、分品种。
二、如商场位于公司集中区,主要顾客为工作人员,其来访目的不外乎商谈业务或聊天。所以,开在这里的饮食店如何应付高峰时段的顾客,如何应付假日和周末生意冷清的情况,就成了选店要考虑的问题。
三、如果学校街道上有餐饮服务,学生就是这一地段的主要顾客。商店在白天和夜间没有明显的高峰期和淡季差别,但是季节差别很大。同学们利用餐厅的动机,除了聊天,娱乐外,还参加同学聚会,读书等等。因此,一定要注意桌椅移动方便,并准备书报杂志。
四、如果你选择在商业区的商业区里经营餐饮,这个地方是约会、聊天、逛街、休息的好地方,当然是开店的最佳地方。这一区域适合哪种类型的店铺,但也要有自己的特色。
五、如选择在居民区开餐馆,必须明确体现出温馨亲切和提供鲜美餐饮的特性。例如设告示牌,举办交友,比赛等有趣的活动。
六、如果您选择在市郊路段经营餐饮,在该地段的餐饮店必须设有停车场,并有醒目的引人广告。如该地段的大型餐馆专门提供廉价餐点,则提供特色餐饮将是该地段的经营重点。