竞争店铺分析,竞争对手数据分析服务

如今餐饮业的发展越来越快，也有越来越多的人想加入餐饮业，因为大家都知道“民以食为天”，人们每天都要做的一件事就是吃饭，有句话说得好：“人是铁，饭是钢，不吃饿得慌”，其实就是这样。许多朋友想创业，想做生意，但却担心同行太多，竞争太大，怎么办？以下地理商务咨询服务宏图远见，让您一起研究如何竞争店铺分析,竞争对手数据分析服务，知己知彼，才能百战不殆！

一般来说，在早餐集散地里，会有很多早餐店，而且因为开早餐店的门槛很低，常常是看到人家生意很好，然后没几个月，一家相差无几的早餐店又横空出世，造成了早餐经营者间的恶性竞争，这也是为什么早餐总是卖不起高价的最直接原因。所以，作为早餐从业人员，在开始我们的早餐经营之前，一定要对同行的早餐店进行深入分析。

第一、竞争对手的定义

我们必须理解利益存在的地方和竞争存在的地方。

没有哪个早餐店能够满足附近所有居民的饮食需求，所以，如果认同所谓的“同行为仇”，未免显得自己心胸狭窄。说到底，市场这么大，一个人做不完，也没必要和同行的早餐店全面较量，搞得跟同行一样，要学会处理好和同行的竞争关系。竞争对手，就是那些自己经营同类或同类型产品的企业或个人，他们的业务将直接与他们的老顾客或潜在顾客进行分流。

第二、对竞争者的具体分析

当竞争者确定之后，就需要对每一家同行的店面进行深入细致的分析，揭示每一家同行早餐店的经营理念，产品口味，服务态度，营销能力，顾客意愿，品牌美誉度，创新思维等等。

竞争对手的产品品质和口味：一定要花点钱，买附近竞争对手的产品，单独再来尝尝味道，最好是自己也试着做一些类似的产品来比较。

你看你的同类产品比竞争者的好吗？质量和口味有优势吗？还可将自己生产的产品与竞争者生产的产品同时供几个亲戚朋友品尝，如果没有告知哪个产品是谁生产的，看看是自己生产的味道好一点，还是竞争者生产的味道好一点。假如是自己制作的口味好，当然会有很大的胜算，但是如果是竞争对手的产品口味好，建议先不要急着开瓶，先把自己的技术练好，把口味和味道都调好再开瓶。

第三、竞争者的礼仪和服务：自己先到竞争者的店里去吃更多的早餐，仔细研究一下竞争者为顾客做了哪些非常令顾客称心的服务，哪些服务值得借鉴，哪些地方可以改进，然后制定一个计划，或者写一个方案，题目可以写一句话，叫做“我的经营和服务”，把最基本的礼仪服务，以后自己开店要做的，给顾客感动温情的服务，一条条的例子展示给顾客，并证实这些服务比竞争者更有能力。

第四、竞争对手的营销方法和能力：在开张之前，先到竞争对手那里多走一段时间，研究一下竞争对手通常采用什么营销方法，这些营销方法客户是否愿意接受，给竞争对手的总体营销能力打分，如果是0-10分，你们各给他们多少分？

竞争对手的综合美誉度：可以采用问卷调查法，也可以采用口头咨询的方式，调查竞争对手的各方面情况，如：产品口味、产品价格、服务态度等。

竞争者的创新思维：可以从顾客开始，或者从周边商店开始，了解竞争者的创新和技术研发能力，考察竞争者对新事物的敏感性等等。

若调查发现竞争者每隔几个月就会更换一种新产品，而且销售方式、服务方式等等也经常更换新花样，则证明竞争者有一定的创新能力。