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对那些有着创业梦想的人来说,餐饮创业几乎已经成为了一种优选的创业项目,但很多人在进场后却因种种原因被迫提前退出,留下许多遗憾。
常言道“千里之行,始于足下”,开张后会影响餐厅的发展,而选址又是店铺发展的重要因素之一,今天宏图远见小编为大家整理了开店选址时应注意的基本事项。
此处所指的前瞻,就是选址要有远见,不能看哪一家餐馆生意好,便立即决定在那里开一家餐馆。不过,你得知道客流是否够多。近些年来,政府是否对该地区进行了改造或搬迁,附近社区的功能是否需要改变等等。明确认识后再作决定,可避免由于盲目选址所造成的经济损失。
位置的优劣对餐厅的经营业绩起着决定性的作用,因此,地址在一定程度上决定了餐厅最多客流的多少,客人消费水平的高低,餐厅对潜在顾客的吸引力,以及同一块商圈内竞争的强度等。餐厅选址科学、合理、准确,便占据了“地利”的优势,这样可以吸引大量的客人,生意自然会兴隆。相反,即使其他条件再好,选得不当,也很难有大客流。
餐馆有出租和自己买两种类型。无论哪一种,一旦确定下来,都需要大量的资金投入(装修,局部改造等等)。在外部环境发生变化时,饭店地址也不能像人、财、物等经营要素一样,随之而来的就是对其作出相应的调整,它具有长期性和稳定性的特点,不可能随外部环境的变化而立即改变。因此,选择餐馆的地址要慎重。深思熟虑后再作决定。