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餐饮业一直是创业者们非常重视的行业,但开好一家餐馆是很有必要的,不同地区的人有不同的饮食习惯,这些都是创业者在开一家餐馆时要注意的重点,店面的位置直接影响着店面的生意,接下来北京宏图远见就通过选址商圈分析来谈一下餐饮分店该如何选址的四个要素!
往来旅客是要接待的顾客群,其中有工作人员,也有学生,接待方式应因对象不同而异,特别要慎重对待价格问题。此外,假日客户和往常不同,一定要有所区别。这一区域的顾客最大目的是等车,所以快餐店最适合。
这一区域以上班的员工为主要客户,其来访目的不外乎洽谈业务或聊天。怎样应对大批滞销顾客,怎样在假日和周末的商业淡季提高商业周转效率,是选地要考虑的问题。
该地段以学生为主。白天无明显的高峰期和淡季差别,但季节差别较大。同学们利用餐厅的动机,除了聊天、娱乐外,还参加同学聚会、读书等。因此,一定要注意桌椅移动方便,并准备书报杂志。商店和快餐店的书单类型都适合在这一地区经营。
近几年来,一些餐饮企业以其独特的风格在土地价格低廉的地方开设专门的餐馆,赢得了消费者的青睐。另外因为快餐店位于交通要道,邻近开设据点,又引发了城郊餐饮市场新浪潮。这家餐馆在这一地区必须设置一个停车场,并设置一个醒目的引人的广告招牌。如该地段的大型餐馆专门提供廉价餐点,则提供特色餐饮将是该地段的经营重点。
地点选择得当,店面可以保证客源,客人就是上帝这句话虽然有点过分,但也有一定的道理,客源直接影响到你的店面生意,所以说选择好的餐饮店地址是创业开店的第一步,也是非常重要的一步!