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通过竞品分析来进行商圈调查分析，必须考虑现有餐饮店铺的数量、现有店铺的规模分布、新开店铺的数量、所有餐饮店铺的优缺点、短期和长期变化以及饱和状况等等。在商业区中，餐厅过少，只有极少的餐厅能提供满足顾客需求的服务;在商业区中，餐厅过多，只有极多的餐厅能提供服务，却没有一家餐厅能获得相应的投资回报。
一家餐馆开业后，几乎每月都有新的餐馆开业。而且每次开设一家新的餐饮店前，他们都会进行详细的商圈调查。
首先，从早上6点到晚上10点，在要开店的地方数人车，选择一天的不同时段，确定客流，这样工作持续3~5天，从而掌握客流的第一手资料;
二是开展商圈入口调查。在商圈范围内，他们选择了50个家庭进行入户调查：“您一般到哪里吃饭?”“您是否很重视餐饮店的促销活动?”经过如此耐心细致的调研走访，这家餐饮店全面掌握了竞争商圈的各种经营信息，确保了新店的成功开业。
竞争者分析的正确性是餐饮企业经营成败的关键，因为餐饮企业发展与经营的最大问题是设备投资能否在规定的期限内顺利回收，而竞争者的选择正确性直接关系到投资收益，因此，开办餐饮企业，必须对竞争者进行合理的分析。
同一片区域内，肯定会有林林总总不同档次的各式各样的餐馆，怎样才能在众餐馆中脱颖而出，具有竞争力，并能与其他餐馆抗衡，以求一个好的生存空间?
一、提高竞争力要培养顾客忠诚，忠诚首先你要把顾客放在心里，建立完善的顾客资料，有些分上门拜访有些电话联络有些短信交流，人都是讲感情的，感情是你取胜的法宝。逢年过节发短信打招呼是第一步，记得顾客生日和送礼物是第二步，记住顾客细节进行个性化服务是第三步。
二、人流较多的地方不一定有商机，一般人流较多的地方往往租金昂贵，刚起步的餐饮店经营者进入这里的门槛较高，压力过大，而且竞争太激烈。如果您不想选择品牌加盟店或品牌快餐店，建议初次涉足餐饮行业的朋友选择步行街这样受人欢迎的地方，此外，新兴的商务写字楼和新近入住的居住小区相对租金较低，各项优惠措施幅度较大，最主要的是，竞争者较少，便于自身发展稳定顾客。办公场所内的公司员工和小区住户是最稳定的消费者群体。
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