餐饮业的店铺选址技巧和开店选址分析

现在，很多人都想开一家餐馆。首先，它是方便和简单。其次，有很多可供学习的模式。当然，开店过程中一个非常重要的因素就是餐厅的位置。位置是否合格，决定了你能否获得足够的客流，这自然决定了你的收入。你周围的人越多，你就越有可能去你的商店吃饭。那么在选择餐厅的时候应该考虑哪些方面呢?什么样的地方才能满足一个餐厅的客流需求?今天就让小编带您去了解一下餐饮业的店铺选址技巧和开店选址分析吧!

餐饮业的店铺选址要考虑很多因素，主要涉及地理、经济、市场三个方面。

1.环境特征

餐厅周边环境的特点直接影响到餐厅的经营，必须根据其特点制定相应的对策。例如，餐厅应该针对不同的区域采取不同的营销策略，不同的区域有不同的特点，例如商业区、工业区、大学区、娱乐区或住宅区。

如果一个餐厅的周围环境干净优雅，再加上创造一个更好的内部环境，比如安静的休息室，干净的卫生间等，就会吸引更多的顾客。美国一家研究公司曾经对顾客在餐厅的偏好进行过调查，发现洗手间和餐厅周围的环境是大多数顾客光顾的最大原因。你可以看到，创造一个干净优雅的环境是多么重要。基地

2. 交通状况

交通状况是指车辆的交通状况和行人的数量，是潜在的客源。然而，必须清楚的是，乘客的来源绝不等于交通的频率。例如，在交通要道上，虽然交通极为频繁，但过路的乘客没有机会吃饭，也没有吃饭的欲望。有机会和欲望用餐的路人将成为顾客。餐厅的位置必须方便、方便、安全停车。即使位置很远，只要交通方便，就会有很多的客户。

3.区域规划

区域规划常常涉及建筑物的拆除和重建。如果没有分析，餐厅就会盲目上马，在成本收回之前就会被拆除，无疑会使餐厅经营者蒙受损失或者失去原有的地理优势。所以在确定餐厅的位置之前，一定要咨询相关部门。

4.区域经济背景

注重选址区域的经济发展趋势，尤其是商业发展的速度，这对餐厅的前景有很大的影响。这个想法是要详细研究同一类型地区的经济发展模式作为参考，因为在很大程度上，这些模式是相同的或相互关联的。

5.竞争程度

对竞争的评价可以从两个方面来考虑。

提供相同类型的餐饮服务的餐厅可能会导致直接竞争，这可以被视为一个负面因素。间接竞争包括餐馆提供不同的菜肴和服务。任何形式的竞争都值得在选定的地点进行考虑，这可能意味着一个潜在的好地点，也可能是一个糟糕的地点。直接竞争不一定导致双输;相反，它可以促进相互繁荣。

竞争密度是指同一行业及相关行业的营业地点数量和该区域内餐厅的总座位数，即该业务是否过于密集。这反映了该地区餐饮业的供需关系，直接反映了竞争的激烈程度。通常竞争越激烈利润越低，但这些分析在某些情况下不是绝对的。在工业密集的地方，企业往往吸引企业，人流吸引人流，形成繁荣局面。但是在这种地方经营餐饮，餐饮企业一定要有自己的风味特色，餐饮既要有竞争又要有互补，只有这样才能取得成功。

6.价格

和大多数商品一样，一个好的地址比一个坏的地址贵。如果你是在开第一家餐厅，你可能负担不起最好的位置。但是一个好的地址对于开餐馆来说是非常重要的。只要你细心，就会找到一个价格合适的好地址。

7. 市政设施及服务

市政设施包括运营所需的能源供应，如水、电、气(天然气、天然气等)、污水设施、周边道路和建筑物的建设和绿化、垃圾处理设施、通讯设施、消防设施等。市政服务包括卫生、环境保护、公共安全等与上述设施和信息有关的服务。这些将决定餐厅周围是否有良好的社区环境。在选址上我们可以借鉴先进的科学模式，但也需要考虑实际情况的影响。

餐饮业的店铺选址技巧和开店选址分析可以为我们提供一个选择条件。但是，餐厅的经营受到店铺位置的影响很大，所以在餐饮业的店铺选址时要保持全面细致的原则。