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说起餐饮，首先让人想起的就是火遍大江南北的火锅店了，常言道：“就没有一顿火锅解决不了的事情，如果非要有，那就两顿火锅”。火锅以其独特的魅力吸引着世界各地的人！这是中国独有的美食，有很长的历史，而且老少皆宜。方便快捷的大众化火锅特色被消费者接受和喜爱，特别是北方地区寒冷干燥的天气让火锅市场潜力巨大！那火锅店的位置该怎么选？怎么进行火锅店的选址分析呢？
如何更好地选择火锅店的位置是许多店主最烦恼的事，包括火锅店选址的一些预算、周边环境、前期投资、场地等，都是需要考虑的，其实选择火锅店也很简单，在此小编与大家分享一下自己的经验：
选好位置，选好经营发展的空间，这是选址的前提条件。区位选择应综合考虑经济发展水平、文化教育影响、市场竞争状况、区位特点、软硬件环境是否优越等因素。
首先确定服务对象。应结合火锅店的位置，确定相应的设施设备，然后选择自己的经营档次，再确定火锅的种类；
二是贯彻贴近原则。也就是说，交通方便，往来方便，便于进出。商业区域、经济区域、文化区域、开发区等，道路通畅，方便顾客进出；
三是环境建设配套。外在的环境要形成气候，其他火锅店的餐饮要混合经营，如火锅街、火锅城等，同时提倡自身的综合配套，多种经营结合起来，形成规模效益；
四是科学预测利润。营业前、营业中应结合各种因素，对某一时期的销售额和毛利进行分析，预测利润和效益。
此外，店址的选择也可凭经验判断。
在确定了选址原则后，在实施时应结合以下几点：选择商业网点集中、人口聚集、交通便利、位置独特、交通方便的地区，进行同行聚集、特殊口岸建设。
规划设计中还应考虑以下思路：扩散、聚集、竞争、协调多行业。
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