餐饮店铺之冷饮店铺的选址分析

发布时间:2020-11-26 阅读量:1003 来源:选址分析
随着生活水平的提高,冷饮店已经成为人们生活消费的 一 个组织部分,从营销视角对冷饮店的选址等方面 进行分析 ,提出相关建议。

餐饮店铺之冷饮店铺的选址分析

地级城市的发展,表现为三个区域 :一是城市的老城区, 相对而言各方面配套比较完备,竞争处于成熟阶段 ;

二是城市 的新城区,新城区的部分相比较老城区在各类设备的配套方 面 ,城区硬件水平较老城区高,但软配套方面不够完备;

三是城乡接合部,无论硬件水平还是软配套方面都相对较低。 

上面对冷饮店的分析表明,无论哪个档次的定位都有自 身的利弊,为了保证占有市场,必须考虑人流量: 

(1)大型社区的出入口处。大型社区的人口密度大 ,具有 相对独立的社会生活区,其社区功能相对齐全,处于不断完善 和提升的过程中,在其出入 口开设具有一定特色的冷饮店将 是不错的选择。 

(2)繁华的街区。在地级市的繁华街区客流量特别大 ,集 中的顾客源提供了良好的经营基础,如果冷饮店做到冷饮质 量好、服务好,顾客是乐于光顾的。如果有自己的特色,回头 客就在情理之中,这将迅速带来更多的顾客。 

(3)高校或职业院校的出入口处。近年来,高校或职业院 校已经成为商业网点的集中区,由于校园人员集中度高 ,而校 园周边需要大量社会化的生活服务功能配套,学生属于消费 需要高的年轻群体,优势显而易见。 

(4)交通要道。在公交车站、地铁站、航空和客运码头等 交通枢纽 ,人流量非常大,等车船航班的人群成为潜在的顾 客,冷饮店可以休息与候车。 

通过这些分析,我们就可以清楚的了解到我们的冷饮店铺要开到什么地方了。后面就是我们如何去运营店铺,祝大家财运滚滚。