90%餐饮店死于选址,这5点经验你学会了吗?

发布时间:2020-09-07 阅读量:565 来源:

  对餐饮店来讲,门店选址的重要性不言而喻,但选址涉及到的因素较多,对于没经验的餐饮新人来讲,无疑是一件头痛的事。小编根据雪洛可多个门店的选址经验来看,以下这5个点非常重要。
90%餐饮店死于选址,这5点经验你学会了吗?

  1、交通要便利

  假设顾客每消费一次都要花费较高时间成本,无疑会影响消费体验,所以门店所选的区域至少要有步行不超过10分钟的公交车、地铁,或是步行街,以及充裕的停车位。

  2、人口密度高

  门店获取的客流量的前提就是选址区域的人口密度高,也就是人多,这是必备的基本条件。

  3、靠近人流量大的街道

  门店附近要有人流量大的街道,需要注意的是,可能你紧邻着城市中最宽广的马路,但是都是走机动车的,这是没用的,必须是有大量行人,并且可以流动、经过你的门店才会有客流量。

  4、门店要易见

  这一点非常重要,这点是建立在交通便利的基础上,铺位要容易被看到,看到以后还很容易走过来。即使门店所在区域人气旺盛,但如果消费者看不到你的门店此不是没用?

  即使看到了,还要兜兜转转,过天桥横穿马路什么的,这无疑会影响顾客的消费欲望,因此门店的招牌要足够醒目,门店位置要容易找到。

  5、商业氛围要活跃

  有一种情况是看似繁华,写字楼、居民区,车站什么的都有,但就是不怎么热闹。进一步调查你会发现,其实部分小区看似多楼宇,但入住率却不高,写字楼也不少,但租借率较低,消费欲望也不如预期。

  所以,门店选址时要理论结合实际,只有实践才是检验真理的唯一标准。