对于餐饮业加盟圈套的特征

2017-08-16 10:50:26 来源: 未知
  连锁加盟本是一个先进的商业形式,可是到了我国却成了骗子圈钱的东西。一方面,阐明在我国骗子的生存环境很优胜;另一方面,阐明我国的中小出资者很朴素,说的不客气一点,没见过世面,底子不知道我国的连锁加盟商场水有多深。在许多的加盟圈套里,餐饮加盟圈套较为遍及,其形式多样,每年都有新玩法新圈套。笔者从事多年餐饮办理征询作业,对餐饮加盟圈套有深入的知道。揭穿这些哄人的把戏,或多或少的让中小创业者认清那些哄人的餐饮加盟项目,降低出资危险。宏图远见小编自认为是功德无量的事。

  名为免加盟费实为卖设备
  这类项目主要为蒸菜类、烧烤涮类、砂锅涮锅类、餐饮人士一眼就能看穿,这样的项目蒙的即是餐饮外行。由于从菜品的视点讲,这几类就已经是快餐工作的鸡肋项目了,有人在做,可是没人挣钱。咱们逐个剖析。

  蒸菜类
  这类的通常都仿照“初客牛排”。首要,仿照者自个自身就归于不入流的公司,有商业素质的公司是不会这样去仿照的。其次,仿照“初客牛排”底子不会成功,由于“初客牛排”的成功得益于其生长壮大的期间,恰是我国快餐工作竞争小的暴利期间,而如今做蒸菜没人可以成功,包含“初客牛排”都在走下坡路。为何蒸菜不能做?一句话,蒸菜不好吃,偶然吃或许可以,所以商场太小。

  烧烤涮
  这类项目许多,而且噱头很唬人,一个店能当多个店用,外行一看,这个可以有呀。开一家店赚的钱适当于开好几家店。可是熟行一看,笑了。烧烤和涮锅归于两个商场定位,怎么能合到一同呢。吃烧烤的顾客通常都是休闲及兄弟小聚,归于小型家宴。而涮锅呢,归于正餐,可家宴亦可商务宴。这二者怎么能合二为一呢,花费人群就不相同。别的从店面面积的视点讲烧烤大店必死、涮锅小店不易成活,二者自身即是不相容的。就像有人想吃牛排,有人想吃臭豆腐,你弄一个牛排蘸臭豆腐,吃牛排的不吃了,吃臭豆腐的也不吃了。

  砂锅、涮锅类
  这类项目的疑问在于商品定位和运营面积错位。啥样形式的餐厅适合做多大的运营面积,这是十分要害的。也是大多数餐饮老板所不理解的,包含许多专业的餐饮人士也不理解其间的门路。所以骗那些预备加盟的餐饮外行更是一挥而就了。砂锅和涮锅归于正餐,正餐的运营面积不能太小,最少200平以上。可是这类的加盟项目可没有这样的需求,出资十万二十万,百八十平就能做。凭这一点就能判别,要不即是这些项目总部自个就不理解,要不即是装不理解,任由你开店赔钱,可是设备卖给你了,他们是赚到钱了。


 

对于餐饮业加盟圈套的特征