火锅店选址的因素与原则

2017-07-26 11:37:46 来源: 未知
  最近的几年餐饮发展很快,尤其是火锅,其大众性的消费越来越受到群众的喜欢和青睐,是一个非常不错的投资项目,但投资越大风险越大,而风险越大回报就越大。希望你能考虑靖江当地的消费能力,并合理的评估风险。又由于火锅这个行业最重要的是锅底的配料和肉品的供应,所以建议加盟一家相对成熟点的火锅品牌以减少风险。
  火锅店选址的区域因素:

  在选址之前,必须要选择一个便于经营和发展的区域,这是选址的前提。在选址时要考虑到经济发展水平、文化教育影响、市场竞争状况、规划位置特点、软硬件环境是否优越等各方面的因素。

  火锅店选址的原则:
  第一要确定服务对象。要结合火锅店的所在位置,确定相应的设施与设备,然后选定自己的经营档次,在确定火锅品种;

  第二要贯彻接近原则。也就是说要交通便利、来往方便、便于进入。位于或靠近商业区、经济区、文化区、开发区等,道路畅通,顾客容易接近;

  第三要环境配套到位。外部环境要形成气候,火锅店其它餐饮要混合经营,如餐饮一条街、火锅城等,同时提倡自身综合配套,多种经营结合,形成规模效益;

  第四要科学预测赢利。在开业的前、中要结合各种因素,对一定时期的销售额与毛利进行分析,预测赢利与效益。

  另外,还可以用经验判断店址的选择。


火锅店选址的因素与原则